A farsang Magyarorsz�gon v�zkeresztt�l (janu�r 6.) a h�sv�t vas�rnapot megel�z� 40 napos b�jt kezdet�ig tart, azaz "h�shagy� keddig", vagy "hamvaz�szerd�ig".
Magyar elnevez�se egyes kutat�k szerint a n�met "faseln": fecsegni, fant�zi�lni, pajkoss�got �zni sz�b�l ered. M�s elm�let szerint bajor-osztr�k j�vev�nysz�, a vaschang-b�l sz�rmazik. Els� �r�sos jelentkez�s�t 1283-b�l, bajor-osztr�k adatokb�l ismerj�k.
Haz�nkban - els�sorban n�met hat�s eredm�nyek�nt - a k�z�pkorra tehet� a farsang kialakul�sa. Elterjed�se 3 f� ter�leten t�rt�nt: a kir�lyi udvarban, a v�rosi polg�rs�g �s a falusi lakoss�g k�r�ben. A kir�lyi udvarban jelent�s volt az it�liai hat�s, m�g a m�sik k�t szinten n�met hat�ssal kell sz�molni.

A farsang zajos mulats�gait egy �si hiedelem h�vta �letre. A k�z�pkorban azt hitt�k az emberek, hogy a t�l utols� napjaiban - amikor r�videk a nappalok �s hossz�ak az �jszak�k - a Nap elgyeng�l, �s a gonosz szellemek �letre kelnek. Vigalommal, jelmezes karnev�li felvonul�ssal, boszork�nyb�bu el�get�s�vel akart�k el�zni ezeket. Egyes helyeken t�zes kerekeket g�rgettek, mert azt rem�lt�k, hogy a f�ldi t�z seg�ti a napot, hogy �jra er�re kapjon. Eleinte az�rt �lt�ztek ijeszt� jelmezekbe, hogy el�zz�k a hal�lt, a rosszat �s a hideget. Az els� maskar�sok halottas menetet ut�nozva mas�roztak.
A karnev�l elnevez�s is �sszef�gg�sben �ll ezzel, ugyanis a carnarvalet a felvonul�s k�zponti alakja nem m�s, mint a "halottash�z szolg�ja" vagyis a s�r�s�. A megj�tszott temet�s ut�n nagy d�rid�t csaptak, hiszen a t�l eltemet�s�nek mindenki �r�lt. A r�gi babon�kat k�s�bb elfelejtett�k az emberek, de a jelmezes, �larcos karnev�l �s a b�lok, t�ncos mulats�gok szok�sa m�ig megmaradt.
A n�phit szerint Cibere vajda �s Konc kir�ly v�zkeresztkor �s h�shagy� kedden p�rviadalt v�v egym�ssal. V�zkeresztkor Konc kir�ly ker�l ki gy�ztesen, s ekkor megkezd�dik a farsang, h�shagy�kedden pedig Cibere vajda gy�z, s ekkor a b�jt veszi �t a hatalmat.

A szok�sok �s hiedelmek t�bbs�ge, �s �gy a maskar�s alakoskod�sok is a v�gass�g utols� napjaira, "farsangvas�rnapra", "farsangh�tf�re", "h�shagy�keddre", az �n. "farsangfark�ra" �sszpontosulnak. Keleten �s �szakon ez n�ha kitol�dik. Ebben az id�ben a mez�gazdas�gi munk�k sz�neteltek, ez volt a sz�rakoz�s legf�bb ideje. A hamvaz�szerd�t k�vet� napon, az egynapos b�jt ut�n a b�jt�t felf�ggesztik, hogy a farsangi marad�kot elfogyaszthass�k. Ennek a napnak zab�l�-, torkos vagy tobz�d�cs�t�rt�k a neve. Ezekhez a napokhoz, a kar�csonyi �nnepk�r ut�n a leggazdagabb jelesnapi szok�shagyom�ny kapcsol�dik. Legjellemz�bbek az �larcos, jelmezes alakoskod�k, �s a mulats�g sz�nhely�n vagy h�zakn�l el�adott dramatikus j�t�kok /halottas, lakodalmas, bety�r - j�t�k /. Moh�cs k�rny�k�n ma is �l� hagyom�ny a d�lszl�v eredet� alakoskod� felvonul�s, a "bus�j�r�s".

R�gen farsang idej�n a fon�h�zakban minden este zajlott valamilyen vid�m esem�ny, �nekeltek, t�ncoltak, j�tszottak. A mulatoz�sok "h�shagy�keddig" tartottak, amikor az utols� fon�h�zi �sszej�vetelre a "fon�v�gz�sre" ker�lt sor, amely fel�rt egy kisebb lakodalommal. Ezt k�vet�en az eg�sz falut megmozgat� nagy n�pi mulats�ggal a "farsangtemet�ssel" vagy "t�ltemet�ssel" b�cs�ztatt�k az elm�lt vid�m heteket.

J�t�kok
A farsangi alakoskod�s Magyarorsz�gon a 15. sz�zad �ta ismeretes. Jellemz�je, hogy olyan �nnepi id�szak, amelyben a h�tk�znapi �lett�l elt�r� dolgok t�rt�nhetnek, felbomolhat a szok�sos rend. Ahogy ilyenkor mondani szokt�k: "a feje tetej�re �ll a vil�g". A hossz� b�jtre val� felk�sz�l�snek megfelel�en ebben az id�szakban az ev�s-iv�s, a mulatoz�s szinte k�telez�. A t�ncmulats�gok mellett k�l�nb�z� j�t�kokat, vet�lked�ket rendeztek, de ilyenkor volt a legt�bb lakodalom is a falvakban. Aki pedig p�rt�ban maradt, azt ebben az id�szakban k�l�n�sen durva, v�nl�nycs�fol�kkal g�nyolt�k.
Vil�gszerte, �gy a magyar nyelvter�leten is a farsang adott alkalmat a k�l�nf�le jelmezek, maszkok fel�lt�s�re, s az ezekben val� m�k�z�sokra. A magyar falvakban az alakoskod�k be�lt�ztek �rd�gnek, keresked�nek, cig�nyasszonynak, katon�nak, koldusnak, menyasszonynak, k�m�nysepr�nek, boszork�nynak. A magyar falu �larcos alakoskod�sa k�z�tt felt�nnek az �llatalakoskod�sok. K�l�n�sen kedvelt a medve-, l�-, kecske- �s g�lyaalakoskod�s.
Elj�tszottak �l-lakodalmat, �l-temet�st, de n�pszer�ek voltak a kiv�gz�st imit�l� j�t�kok is, melyeken a j�t�kb�l el�t�ltek fej�re cser�ped�nyt tettek, s ezt nyilv�nosan le�t�tt�k.
A farsangi lakodalmas j�t�kok k�z�l legl�tv�nyosabb a nyugat-dun�nt�li r�nkh�z�ssal �sszek�t�tt m�kah�zass�g. Szok�sos volt a farsang idej�n a l�nyok, asszonyok k�l�n farsangol�sa is.
Bizonyos h�shagy�keddi szok�sok a farsang, illetve az eg�sz t�l elm�lt�t jelk�pezik: farsangtemet�s, b�g�temet�s.
A farsanghoz sz�mos term�kenys�gvar�zsl� illetve term�svar�zsl� cselekm�nyek �s hiedelmek is kapcsol�dnak.
Egy�b szok�sok: maszkos felvonul�sok, k�sz�nt�k/sard�z�s/, �gyess�gi j�t�kok /kakas�t�s, g�n�rnyakszak�t�s/ �s a le�nycs�fol� szok�sok

T�ncmulats�gok
A farsang id�szaka a t�ncmulats�gok legf�bb ideje volt, a falvakban a b�lok t�bbs�ge a kocsm�kban, vagy b�relt h�zakban zajlott. Minden t�rsadalmi r�teg megrendezte ilyenkor a maga b�lj�t, a szervez�k �ltal�ban a leg�nyek voltak. A "batyus-b�lokra" az �telt a l�nyok, az italt pedig a fi�k vitt�k, a zen�szeket pedig a b�loz�k k�z�sen fizett�k ki. Fontos szerep�k volt ezeknek a t�ncos mulats�goknak a p�rv�laszt�sban. A l�nyok ilyenkor bokr�t�t adtak a kiszemelt leg�nynek, aki ha tetszett neki a l�ny, kit�zte a kis csokrot a kalapj�ra.

V�nl�nycs�fol�k
Az udvarl�s, a p�rv�laszt�s �s a h�zass�gk�t�sek legf�bb ideje a hagyom�nyos magyar paraszti �letben a farsang id�szaka volt, �ppen ez�rt a farsang alkalmat adott arra is, hogy tr�f�san, s olykor durv�n figyelmeztess�k azokat, akik el�rt�k a "megfelel�" kort, de m�g nem mentek f�rjhez. A cs�fol� szok�sok f�leg a farsangv�gi napokhoz, h�shagy� kedd �jszak�j�hoz, hamvaz�szerd�hoz kapcsol�dtak. Az egyik �rdekes szok�s a tusk�h�z�s volt, ilyenkor a leg�nyek egy nagy fatusk�t vonszoltak v�gig a falun, s a v�nl�nyok ajtaja el� letett�k, hogy reggel, amikor az illet� h�lgy ki akar j�nni, ne tudja kinyitni az ajtaj�t. Olyan eset is volt, hogy tusk�val szinte felsz�ntott�k a v�nl�nyok udvar�t.


K�sz�nt�k
Mint minden jeles �nnephez, az �j�v kezdet�hez �s a farsanghoz is hozz�tartoztak a j�k�v�ns�gmond� �s adom�nygy�jt� szok�sok. Ezek a magyar nyelvter�leten minden�tt megtal�lhat�k voltak. Ezen alkalmakon a kimondott sz� m�gikus erej�vel pr�b�lt�k biztos�tani a k�vetkez� esztend�re a j� term�st, a szerencs�t, az �llatok eg�szs�g�t �s szaporas�g�t.
Pl. Farsang, farsang, h�romnapi farsang, / Itt is adnak, amit adnak Ez is Isten h�za, / Sz�lljon le r�ja / Az Isten �ld�sa, / Hat l�val, hat �k�rrel / H�rom borjas teh�nnel, / Egy aranyos ek�vel.

Lakom�k
Pontosan mit ettek a r�gi farsangi lakom�kon? Nem tudjuk, de n�h�ny hagyom�ny, �tkez�si szok�s ma is �l. Sok faluban igyekeznek farsangvas�rnapra �s h�shagy� keddre ty�kh�slevest, t�lt�tt k�poszt�t f�zni. Sz�vesen t�laltak m�g ciberelevest �s kocsony�t is.
A cibere t�lal�sa m�r a k�zeled� b�jt�t id�zi. A cibere l�nyeg�ben t�bbf�le savany� leves gy�jt�neve. Ilyen igazi b�jt�s �tel volt a v�zben f�tt aszalt gy�m�lcs a szilvacibere, az erjesztett korpa leve a korpacibere. Sz�kelyf�ld�n, a Ny�r�d ment�n szalmab�b jelen�tette meg a farsangi j�t�kokban Cibere-vajd�t, aki tr�f�s p�rviadalban legy�zte Konc-kir�lyt - � a farsangi h�sokat jelk�pezte.
A farsangi �telek k�z�l a legnevezetesebb a farsangi f�nk. Ismert az alma, burgonya, gy�r�s, h�ssal t�lt�tt burgonya, marca, kubikos, szalagos, t�r�, �s a p�rna cs�cskev�ltozat.
Magyar Elek, a neves �nyenc-mester szerint "A farsangi f�nk legyen k�nny�, mik�nt a hab, oml�s, hogy szinte elolvadjon az ember sz�j�ban. A sz�ne pedig legyen aranys�rga"

Farsang a J�szs�gban
A farsang id�szak�hoz egykor a J�szs�gban is sz�mos szok�s f�z�d�tt. J�szd�zs�n �n. kardos b�l nyitotta meg a b�lid�nyt. Ilyenkor h�rom leg�ny, kez�kben kardra t�z�tt alm�val, a fiatalok k�s�ret�ben a paphoz �s a k�zs�gh�z�hoz mentek, s enged�lyt k�rtek a b�lok megkezd�s�re. A pap �s a jegyz� koccintott vel�k, s ezzel kezdet�t vette a farsangi mulatoz�s. A legt�bb b�lt, t�ncos mulats�got mindig farsang idej�n rendezt�k.

A J�szs�gban az 1960-as �vek v�g�ig �lt egy saj�tos le�nycs�fol� farsangi szok�s, amely bakfaz�kdob�s /J�szber�ny, J�szd�zsa, J�szap�ti, J�szfels�szentgy�rgy/, ciberesz�r�s /Alatty�n, J�noshida, J�szj�k�halma/, cefreh�ny�s, cefrev�g�s /J�szkis�r/ n�ven ismeretes. H�shagy�kedden vagy hamvaz�szerd�n este a l�nyos h�zak udvar�ra szem�ttel, tr�gy�val, t�r�tt cser�ppel megt�lt�tt fazekat dobtak a leg�nyek. Ez volt az �n. bakfaz�k, amit rendszerint azok a l�nyok kaptak, akik azon a farsangon nem mentek f�rjhez, vagy pedig a leg�nyt a b�lban "kikosarazt�k". A bakfazekat a k�vetkez� rigmus k�s�ret�ben dobt�k be az udvarra, az �mbitus al�:
F�rjhez nem ment�l,/Hozz�m nem j�tt�l,/tt a bakfaz�k,/F�zz�l benne ciber�t!
A cibere jellegzetes b�jti eledel volt, amelyet savany�tott korp�b�l k�sz�tettek. Az 1920-as �vekben az udvarl�szok�s n�mik�pp megv�ltozott, s �gy egyes leg�nyek a bakfazekat m�r nem szem�ttel, hanem cukorral, gy�m�lccsel vagy egy�b aj�nd�kkal rakt�k tele, s �gy dobt�k vagy sok esetben helyezt�k, jegyes�k udvar�ba.

Az 1940-es �vek elej�re a szok�s n�mik�ppen m�dosult form�ban �lt m�r tov�bb. F�k�pp a v�rosokban, a leg�nyek k�l�nb�z�, sz�pen becsomagolt k�szleteket /pl. poh�rk�szlet, k�v�s, te�s garnit�ra, stb./ helyeztek el, bakfaz�k gyan�nt, kedves�k torn�c�ra.
Az 1960-as �vek k�zep�re, a kor�bbi le�nycs�fol� farsangi szok�s, szinte teljesen elvesztette eredeti jelent�startalm�t. Ekkor m�r csak, mint bosszant� farsangi tr�f�t gyakorolt�k, f�k�nt a h�zas emberek. Hamuval, t�r�tt cser�ppel, szem�ttel t�lt�tt bakfazekat dobtak J�szer�nyben a h�zs�rtos szomsz�d- vagy rokonasszonyok folyos�ja al�. A szok�s gyakorl�sa az 1970-es �vek elej�re maradt el v�g�rv�nyesen a J�szs�gban.

A J�szs�gban a farsang h�rom napj�nak mindegyik�n m�sfajta t�szt�t k�sz�tettek az asszonyok. Farsang vas�rnapj�n k�tt pit�t, farsangh�tf�n r�test, h�shagy�kedden pedig pampusk�t s�t�ttek. A megmaradt pampusk�t szok�s volt felf�zni, s a b�jt v�g�ig a padl�son vagy a k�m�nyben t�rolni. J�szd�zs�n a leg�nyek szalmahord� kassal j�rtak pampusk�t gy�jteni. Kedden �jszaka m�g lehetett t�ncolni, de csak 11 �r�ig. J�szteleken ekkor megsz�lalt a harang �s 40 napra eln�mult a muzsika. Kezdet�t vette az �n. nagyb�jt, s Cibere vajda uralkod�sa, amely idej�n mindenf�le t�nc �s mulats�g tilos volt.