Di�s-m�kos bejgli
 

• Hozz�val�k:

  1/2 kg liszt
  25 dkg vaj vagy margarin
  2 eg�sz toj�s
  5 dkg cukor
  2 dkg �lesztõ
  2 dl tej
  pici s�
  30 dkg di�b�l
  20 dkg porcukor
  10 dkg finom �des morzsa
  citromh�j
  10 dkg mazsola vagy apr� kock�ra v�gott birsalmasajt
  30 dkg dar�lt m�k
  20 dkg cukor
  3 dl tej
  1 cs. van�li�s cukor vagy citromh�j
  5 dkg dara vagy liszt

• Elk�sz�t�s:
  Az �lesztõt langyos tejjel �s cukorral felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozz�adjuk a j�l felvert eg�sz toj�sokat, az �lesztõt, porcukrot, s�t, tejet, gyorsan �sszedolgozzuk, �s k�t �r�n �t deszk�n letakarva pihentetj�k. Ut�na 2 nagyobb vagy 4 kisebb ci�t form�lunk belõle. 1/2 cm vastag t�glalap alak�ra ny�jtjuk. R�kenj�k a t�ltel�ket, a sz�leit 2 cm sz�less�gben �resen hagyva, �sszecsavarjuk �gy, hogy a csavar�s v�ge alul legyen. S�tõlemezre fektetj�k, tetej�t eg�sz toj�ssal megkenj�k, �s egy �r�n �t langyos helyen kelesztj�k. Ut�na kenj�k �t toj�sfeh�rj�vel �s 1/2 �r�ra tegy�k hideg helyre. A t�szt�t kihûtj�k, ettõl lesz a sz�ne m�rv�nyos. S�tõbe helyez�s elõtt az oldalait helyes vill�val gyeng�n megszurk�ljuk, nehogy felrepedjen, �s forr� s�tõben 25-30 percig s�tj�k. A s�tõ ajtaj�t ne nyitogassuk.
  A di�t�ltel�k k�sz�t�se

  3 dl v�zbõl a cukorral sûrû szirupot fõz�nk, ebbe bele�ntj�k a di�t, �sszekeverj�k, lev�ve a tûzrõl hozz�keverj�k a morzs�t �s a t�bbi anyagot.
  A m�kt�ltel�k k�sz�t�se

  A tejet felforraljuk, hozz��ntj�k a dar�val elkevert m�kot �s v�g�l a cukrot. Ehhez is adhatunk mazsol�t vagy birsalmasajtot.
  
  

  tipp!

  Ha vegyesen k�sz�tj�k di�- �s m�kt�ltel�kkel, a t�ltel�k fele m�rt�k�t vessz�k. Mindk�t t�ltel�ket hidegen kenj�k a t�szt�ra.

�dess�gek
Kar�csonyi receptek